Galletto e funghi

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti per 2 persone:

2 galletti, 200 grammi di champignon affettati, 1 spicchio di aglio, peperoncino, alcuni rametti di rosmarino, vino bianco, sale.



In una larga padella antiaderente, ben calda rosolate i galletti, senza alcun condimento, fino a che saranno ben dorati. Sfumare a questo punto con del vino bianco e lasciare evaporare, unire un bicchiere di acqua calda gli odori, i funghi, regolare di sale e cuocere fino a che il fondo cottura sarà ristretto.

[[SVIP]~Fiorella~]

Mannaggia! Mi era sfuggito il galletto
Buono

[[MOD]~Marcy~]

Una bontà di sincerità