Ultimo Urlo - Inviato da: Marina - Martedì, 11 Febbraio 2014 11:44
Le ricette di questo sito sono a vostra disposizione; Quando le usate per˛ Ŕ gradita la citazione del sito o il link dove Ŕ possibile; Grazie!
 
Vecchio 01-05-2012, 16:14   #1
[SVIP]~antonia 58~
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predefinito Dolce Primavera con riso soffiato e ricotta

DOLCE PRIMAVERA CON RISO SOFFIATO E RICOTTA

Ingredienti: riso soffiato 100 g , 100 g di cioccolato fondente , 300 g di ricotta vaccina , 200 g di panna montata , gelatina , frutta a scelta , pinoli e filetti di mandorle tostati , zucchero 200 g .


Ho sciolto al micro il cioccolato e amalgamato al riso soffiato e versato in un contenitore rivestito di carta forno , e poi messo in frigo .

Ho setacciato la ricotta a cui ho aggiunto lo zucchero e la panna semimontata e 2 fogli di gelatina ammollati e sciolti in pochissimo latte , che ho versato sulla base di riso e cioccolato, e rimesso in freezer x 1 ora o qualche ora in frigo .

Ho preparato la gelatina , e ripreso il dolce , ne ho versato uno strato sottile ,che Ŕ subito gelificato , ho decorato con fettine di fragole e un po' della frutta secca tostata , kiwi , poi ho versato dell'altra gelatina a coprire la frutta e rimesso in frigo.

Al momento di servire , cosparso con il resto dei pinoli e mandorle
.
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antonia 58 non Ŕ in linea   Rispondi quotando
Vecchio 01-05-2012, 16:59   #2
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Io non oso neanche pensare che tale splendore possa essere stato intaccato da una lama di coltello... troppo bello!
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Mattia
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Vecchio 01-05-2012, 18:04   #3
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io invece lo intacco molto volentieri
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Vecchio 01-05-2012, 18:23   #4
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Il nome Ŕ azzeccatissimo, con quei colori! il sapore sarÓ certo celestiale
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Vecchio 01-05-2012, 18:29   #5
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Originariamente inviata da Arabafenice Visualizza il messaggio
Io non oso neanche pensare che tale splendore possa essere stato intaccato da una lama di coltello... troppo bello!
Veramente ci hanno pensato per pochi mn , giusto il tempo delle foto , e poi hanno intaccato , eccome se hanno intaccato
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antonia 58 non Ŕ in linea   Rispondi quotando
Vecchio 01-05-2012, 18:38   #6
[Staff]~Marina~
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l'avrei intaccata volentieri anche iocaspiterina Ant˛ Ŕ un capolavoro di bellezza ma immagino la bontÓ
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