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Caviar d'aubergine

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  • Caviar d'aubergine

    Oppure caviale di melanzane


    Cuocere una grossa melanzana nel micro per 10 minuti a 900w, dopo aver praticato un piccolo taglio sulla buccia.
    Dividerla a metà e asportare la polpa con un cucchiaio, condire con olio EVO, succo di limone, sale, peperoncino e aglio in polvere e foglioline di menta.
    Ottima come contorno o per le bruschette.



  • #2
    Molto buona la faccio anche io!!!

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    • #3
      mi piace l'idea di un caviale così!

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      • #4
        Con l'aggiunta di poco yogurt greco e sesamo nero
        Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

Nome:   DSC01180-1536x1152.jpg 
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