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Peperoni sotto aceto

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  • Peperoni sotto aceto

    Ingredienti:

    1 peperone rosso grande, aceto bianco, vino bianco, olio EVO, sale, prezzemolo, aglio, pepe.



    Pulite il peperone e tagliatelo a pezzi regolari, posizionatelo in una pentola da micro, coprite a pelo con una miscela di aceto, vino e acqua in parti uguali leggermente salata, ora cuocete alla massima potenza (900w) per 5 minuti.
    Scolate il peperone e conditelo in una ciotola con olio, fette di aglio, prezzemolo tritato, una macinatina di pepe e fate insaporire un paio di ore prima di gustare.

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