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La Planetaria

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  • La Planetaria

    Questa è una planetaria, cioè un'impastatrice con movimento planetario



    E queste sono i tre tipi di frusta in dotazione.
    Il gancio, per impasti resistenti ed elastici, tipo pane, pizza ecc.
    Il Kappa o foglia, per pasta all'uovo, pasta frolla e per tutte quegl'impasti che non hanno bisogno di forza.
    La frusta per montare, panna, albumi, pan di spagna, basi per torte e ciambelloni.




  • #2


    Questa invece è la mia planetaria

    Un po' più rustica


    sigpicSo' Maggico come la Maggica

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    • #3
      Marina, grazie per queste precisazioni corredate da foto, mi saranno molto utili.

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      • #4
        Che bella attrezzatura, invoglia molto

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        • #5
          Questo è l'accessorio multifunzione (food processor), dotato di tre dischi, oltre che tritare, affetta, sminuzza e taglia a bastoncino tutti i tipi di verdure e frutta.

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          • #6
            Marì...co' 'st'attrezzatura che c'hai

            poi aprì tranquillamente una bella trattoria

            d'alta classe a colli Aniene


            sigpicSo' Maggico come la Maggica

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            • #7
              Non mi interessa grazie, la uso per casa mia

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              • #8
                Questo accessorio deve essere utilissimo

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                • #9
                  Il torchio per la pasta





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                  • #10
                    Me lo compro anche io!!!
                    File allegati

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                    • #11
                      Certo che si

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                      • #12
                        Ma per la pasta ci sono diversi accessori?

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                        • #13
                          Certo cara, c'è il torchio(nella pag. precedente) con le varie trafile mi sembra 13 formati, poi c'è la sfogliatrice per tirare la pasta dello spessore che vuoi e altri varie tagliatrici, 5 in tutto, sfogliatrice, spaghettatrice, trenette, tagliolini, tagliatelle.

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                          Sto operando...
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