Buono anche coi pomodorini, alici e mozzarella!
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Pane Kiarzu
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Come risolvere una cenetta col pane carasau
Ieri, leggendo queste pagine, mi è venuta un'ideuzza niente male. Avevo in casa una busta di pane carasau, erano le 12,15 ed ancora non avevo preparato nulla da mangiare. La mia non era proprio fame: era...di più! Che fare? Ho foderato una teglia con la carta forno(che Dio benedica chi l'ha inventata) ho preso quattro "dischi" di carasau e le ho distese sulla teglia, bagnandole con acqua (come si fa con la frisella pugliese...). Ho tagliato una bella cipolla rossa di Tropea, quattro patate( a dischetto, dall'altezza di un cm), e le ho disposte "a coprire" la superficie della teglia. Cinque pomodorini ed una scatoletta di tonno al naturale, sono stati distribuiti sugli ingredienti, tipo pizza. Sale e olio. Infornati per il tempo di 20 minuti. Spento il forno. Ho spolverato del parmigiano ed ho lasciato riposare per cinque minuti. Risultato? Una FA-VO-LA! Provare!
Nicolò
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