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Ingredienti per 4 persone:
24 crackers(ritz), 100 grammi di robiola, 100 grammi di formaggio di capra spalmabile, 2 cucchiai di pecorino grattugiato, 4 cucchiai di semi di papavero, pepe.
Mettere in una ciotola tutti i formaggi con un pizzico di pepe e lavorarli bene con una spatola. mettete un cucchiaino di composto su un cracker e copritelo con un altro, premendo per far uscire un pochino di composto dai bordi che verranno puliti e livellati con una spatola. Continuate fino ad esaurimento degli ingredienti. Versate i semi di papavero su un piattino e fatevi rotolare i biscotti facendo solo mezzo giro, in modo che metà del bordo di formaggio resti bianco. Servire con succo di frutta aromatico (vedi ricetta) o aperitivo alcoolico.
24 crackers(ritz), 100 grammi di robiola, 100 grammi di formaggio di capra spalmabile, 2 cucchiai di pecorino grattugiato, 4 cucchiai di semi di papavero, pepe.
Mettere in una ciotola tutti i formaggi con un pizzico di pepe e lavorarli bene con una spatola. mettete un cucchiaino di composto su un cracker e copritelo con un altro, premendo per far uscire un pochino di composto dai bordi che verranno puliti e livellati con una spatola. Continuate fino ad esaurimento degli ingredienti. Versate i semi di papavero su un piattino e fatevi rotolare i biscotti facendo solo mezzo giro, in modo che metà del bordo di formaggio resti bianco. Servire con succo di frutta aromatico (vedi ricetta) o aperitivo alcoolico.
