Scodelline di finocchio con salmone

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti per 2 persone:

2 finocchi teneri, alcune fettine sottili di salmone fresco, succo di limone, olio EVO, sale affumicato e pepe.



Tagliate i finocchi a metà, scavate la parte centrale e metteteli a bagno in acqua fredda. Tagliate a striscioline il salmone e irrorate con succo di limone e pepe. Asciugate bene i finocchi posizionateli in un contenitore che li contenga di misura e conditeli con poco sale affumicato. Scolate il salmone dalla marinata, riempite la cavità dei finocchi, irrorate con un filo di olio e decorate con le barbette del finocchio.(Se il salmone fresco non vi piace usate quello affumicato, attente al sale)

[[VIP]~anto63~]

Pero' che bella preparazione ..per il pesce crudo invece sono un po' ().....

[[Staff]~Marina~]

Usa il salmone affumicato se preferisci, però non salare

[[SVIP]~Roby~]

buoni i finocchi anche io preferisco il salmone affumicato

[[SVIP]~Fiorella~]

Ma è una presentazione da 10 e lode!!!

[[Staff]~Marina~]

Chi di voi l'ha provata a fare?

[[MOD]~Marcy~]

Io avrei provato a mangiarli

[[SVIP]~Fiorella~]

Beh! In quanto a quello pure io!