Tagliate delle melanzane a rotelle un po alte ed incidetele con un coltellino.
Fate grigliare le melanzane, intanto preparate un composto con basilico fresco , prezzemolo ,peperoncino fresco poco aglio e capperi.
Unite a questo trito del pangrattato e dell'olio.
Quando le melanzane sono grigliate irroratele con olio e un pochino di sale, poi cospargetele con il trito di erbette e infornate sotto il grill 5/6 minuti.
Buon appetito
Fate grigliare le melanzane, intanto preparate un composto con basilico fresco , prezzemolo ,peperoncino fresco poco aglio e capperi.
Unite a questo trito del pangrattato e dell'olio.
Quando le melanzane sono grigliate irroratele con olio e un pochino di sale, poi cospargetele con il trito di erbette e infornate sotto il grill 5/6 minuti.
Buon appetito








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