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Scampi crudi in salsa di limone

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  • Scampi crudi in salsa di limone

    Scampi freschissimi
    1 limone grosso non trattato(Amalfi)
    pepe olio fiocchi di sale marino(Maldon)
    Lavate gli scampi e apriteli bagnateli con il succo di mezzo limone
    Mettete nel mixer la polpa dell'altra meta' del limone olio e un pizzichino di sale frullate il tutto
    Scolate gli scampi dal succo di limone e posizionateli in un piatto, versate sopra il frullato di limone, pepe macianto e scaglie di sale
    File allegati

  • #2
    L'aspetto è molto bello
    Per il sapore mi fidoio non mangio pesce crudo

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