Ieri mi hanno regalato questi talli di zucchina , e allora subito ho provveduto alla loro trasformazione ai fornelli .....
FRITTELLE DI TALLI DI ZUCCHINA CON ALICI
Ho pulito i talli togliendo anche i filamenti , e li ho sbollentati , giusto 1 mn .
In una padella ho messo 2 cucchiai di olio , 1 spicchio di aglio e i talli , che ho fatto insaporire aggiustando di sale , volendo si può aggiungere anche del peperoncino .
Ho preparato una pastella con acqua , farina, poco sale , e giusto 2 g di ldb e messo a lievitare .
Ho preso un po' di talli ormai freddi , ho messo dentro un'alicetta dissalata , avvolto nella pastella e fritto in abbondante olio caldo .
Queste sono per voi , posso assicurarvi che sono di un buono.......
FRITTELLE DI TALLI DI ZUCCHINA CON ALICI
Ho pulito i talli togliendo anche i filamenti , e li ho sbollentati , giusto 1 mn .
In una padella ho messo 2 cucchiai di olio , 1 spicchio di aglio e i talli , che ho fatto insaporire aggiustando di sale , volendo si può aggiungere anche del peperoncino .
Ho preparato una pastella con acqua , farina, poco sale , e giusto 2 g di ldb e messo a lievitare .
Ho preso un po' di talli ormai freddi , ho messo dentro un'alicetta dissalata , avvolto nella pastella e fritto in abbondante olio caldo .
Queste sono per voi , posso assicurarvi che sono di un buono.......
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