Tasca Di Prosciutto

[[VIP]~isabella~]

Da un trancio di prosciutto fresco ricavare una tasca incidendolo.
Riempire con un impasto di macinato, uova, parmigiano, radicchio a striscioline e gorgonzola. Cucire l'apertura e mettere in forno bagnando ogni tanto con vino bianco, fino a cottura. Varia a seconda del peso.
Una volta cotto, far intiepidire, affettare e nappare con il fondo di cottura deglassato con un bicchierino di brandy e frullato.

[[Staff]~Marina~]

Slurp!!! Bellissimo e buonissimo, si può sentire il profumo!!

[[MOD]~Marcy~]

Io purtroppo il profumo non lo sento

Ma me lo immagino.... per quanto riguarda la ricetta

Sono più che fiducioso...... perchè sono tutti

Ingredienti che mi piacciono