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Spezzatino con fagioli cannellini e funghi porcini

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  • Spezzatino con fagioli cannellini e funghi porcini

    Ingredienti per 4 persone:

    600 grammi di spezzatino di manzo (muscolo), 1 cipolla bianca piccola, 1 costa di sedano, 200 grammi di cannellini già cotti, 3-4 funghi porcini medi, poco peperoncino, sale, olio EVO.



    Preparare un soffritto con cipolla e sedano tritato, unire del peperoncino fresco, la carne e rosolare, aggiungere i funghi, regolare di sale, abbassare la fiamma e cuocere 30-40 minuti con il coperchio.
    Trascorso questo tempo aggiungere i fagioli, bagnare con poca acqua calda e cuocere ancora per 30 minuti.

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