Cosci di pollo in forno

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Ingredienti per 2 persone:

4 cosci di pollo o fusi, il succo di un limone, peperoncino, paprika e aglio in polvere, sale.



Aprire i cosci a libro nella parte superiore, posizionarli su una teglia che li contenga di misura e spuzzarli con il succo del limone, condirli con il resto degli ingredienti, coprirli e lasciare marinare un paio di ore in frigo.
Preriscaldate il forno a 200 gradi e cuocere i cosci per 30-35 minuti.

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Ieri sera con patate

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Con variante in padella
Li ho rosolati in padella antiaderente senza alcun condimento, li ho poi spruzzati con il succo di mezzo limone, infine bagnati con un bicchiere di vino bianco e portati a cottura per 30 minuti. Il limone spremuto l'ho fatto a pezzi e messo tra la carne cotta per profumare, infine coperti con pellicola e lasciati a temperatura ambiente per qualche ora; buonissimi

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Ancora questa squisita preparazione