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Guacamole / Messico

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  • Guacamole / Messico

    Ingredienti:

    1 avocado maturo,1/2 spicchio di aglio, 1 cipollotto, qualche goccia di tabasco classica, succo di 1/2 lime, sale q.b.
    Per servire fettine di bacon o pancetta stufata rosolate in padella o sotto il grill e crackers salati o crostini di pan carrè.


    Pulite l'avocado tagliatelo a cubetti e irrorate con il succo di lime,(l'operazione deve essere fatta velocemente perché l'avocado a contatto con l'aria perde il suo bel colore verde) iniziate a schiacciare la polpa del frutto con i rebbi di una forchetta, unite la salsa tabasco e un pizzico di sale, versate 2 cucchiai di olio EVO e mescolate bene. intanto con la lama di un coltello e un pizzico di sale riducete l'aglio in crema, unitelo alla salsa.Tritate il cipollotto con il coltello e aggiungetelo alla guacamole che avrete versato in una ciotola mescolate e servite con pancetta croccante e crostini.
    Un consiglio; se volete conservare la salsa mettetela in un barattolo che la contenga di misura coprite con un filo di oli, tappate e tenete in frigo.

    File allegati

  • #2
    Buona la guacamole, mi piace tantissimo

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    • #3
      Non ho mai avuto il piacere di mangiarla

      Forse è giunto il momento


      sigpicSo' Maggico come la Maggica

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      • #4
        Direi di si, anche il doc, l'ha apprezzata :lol2: :lol2: :lol2:

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        • #5
          Caro Marcy è arrivato il momento di assaggiare la guacamole!!!

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          • #6
            Ma che ne so' c'ha un nome strano

            Nun è che me fido tanto


            sigpicSo' Maggico come la Maggica

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            • #7
              Fidati!! Vedrai che ti piacerà

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              • #8
                Originally posted by marina@Venerdì, 20-Giu-2008, 07:29
                Caro Marcy è arrivato il momento di assaggiare la guacamole!!!
                E' da un pezzo che sto aspettà sto momento

                sigpicSo' Maggico come la Maggica

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                • #9
                  Ancora stai aspettando' Io credevo ormai che avessi comprato un avocado e l'avessi preparata :lol2: :lol2:

                  Come mi dispiace

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                  • #10
                    Aggiungo anche la mia foto del guacamole fatta ieri Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

Nome:   uploadfromtaptalk1392471706111.jpg 
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Dimensione: 44.1 KB 
ID: 132744

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                    • #11
                      Ha mantenuto un bellissimo colore, bravo

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                      • #12
                        Guacamole 2018

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                        • #13
                          Guacamole e bacon tostato
                          Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

Nome:   DSC00646-1536x1152.jpg 
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ID: 144535

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