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Guacamole / Messico

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  • Marina
    ha risposto
    Guacamole e bacon tostato
    Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

Nome:   DSC00646-1536x1152.jpg 
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  • Marina
    ha risposto
    Guacamole 2018

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  • Marina
    ha risposto
    Ha mantenuto un bellissimo colore, bravo

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  • Darky7d
    ha risposto
    Aggiungo anche la mia foto del guacamole fatta ieri Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

Nome:   uploadfromtaptalk1392471706111.jpg 
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  • Marina
    ha risposto
    Ancora stai aspettando' Io credevo ormai che avessi comprato un avocado e l'avessi preparata :lol2: :lol2:

    Come mi dispiace

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  • Marcy
    ha risposto
    Originally posted by marina@Venerdì, 20-Giu-2008, 07:29
    Caro Marcy è arrivato il momento di assaggiare la guacamole!!!
    E' da un pezzo che sto aspettà sto momento

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  • Fiorella
    ha risposto
    Fidati!! Vedrai che ti piacerà

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  • Marcy
    ha risposto
    Ma che ne so' c'ha un nome strano

    Nun è che me fido tanto


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  • Marina
    ha risposto
    Caro Marcy è arrivato il momento di assaggiare la guacamole!!!

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  • Marina
    ha risposto
    Direi di si, anche il doc, l'ha apprezzata :lol2: :lol2: :lol2:

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  • Marcy
    ha risposto
    Non ho mai avuto il piacere di mangiarla

    Forse è giunto il momento


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  • Fiorella
    ha risposto
    Buona la guacamole, mi piace tantissimo

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  • Marina
    ha iniziato la discussione Guacamole / Messico

    Guacamole / Messico

    Ingredienti:

    1 avocado maturo,1/2 spicchio di aglio, 1 cipollotto, qualche goccia di tabasco classica, succo di 1/2 lime, sale q.b.
    Per servire fettine di bacon o pancetta stufata rosolate in padella o sotto il grill e crackers salati o crostini di pan carrè.


    Pulite l'avocado tagliatelo a cubetti e irrorate con il succo di lime,(l'operazione deve essere fatta velocemente perché l'avocado a contatto con l'aria perde il suo bel colore verde) iniziate a schiacciare la polpa del frutto con i rebbi di una forchetta, unite la salsa tabasco e un pizzico di sale, versate 2 cucchiai di olio EVO e mescolate bene. intanto con la lama di un coltello e un pizzico di sale riducete l'aglio in crema, unitelo alla salsa.Tritate il cipollotto con il coltello e aggiungetelo alla guacamole che avrete versato in una ciotola mescolate e servite con pancetta croccante e crostini.
    Un consiglio; se volete conservare la salsa mettetela in un barattolo che la contenga di misura coprite con un filo di oli, tappate e tenete in frigo.

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