Petti Di Pollo All'indiana

[[VIP]~isabella~]

Soffriggere in un cucchiaio di burro 3 scalogni e unire un petto di pollo a dadini
Far rosolare e aggiungere 2 cucchiai abbondanti di pasta di curry al cocco e coriandolo e mescolare bene affinchè i bocconcini siano tutti coperti di salsa
Aggiungere mezzo bicchiere di acqua calda e un barattolino di latte di cocco
Mescolare ancora e cuocere coperto a fuoco medio per 30 minuti. Non salare.
Servire con riso pilaf possibilmente Basmati

[[Staff]~Marina~]

Mi piace molto questo piatto, te lo copio, grande Isa

[[MOD]~Marcy~]

Lo preparerò al più presto

ma con una piccola modifica.....

Al posto del petto mettero' le cosce di pollo

[[VIP]~isabella~]

Grazie! Bella idea Marcy quella di sostituire il petto.