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Simil Ketchup Da Battaglia!

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  • Simil Ketchup Da Battaglia!

    Me so scatenataaaa!

    Prendendo spunto dal meraviglioso Ketchup casalingo di Marina e avvinta dal desiderio di accompagnare il tortino di patate (Gattò si fa per dire) con una salsina facile da prepare, eccovi cosa è venuto fuori:

    - ho versato un barattolo di passata di pomodoro in un padellino;
    - cotto a fuoco moderato, aggiungengo latte (scremato, q.b. per non schiarire troppo il rosso del pomodoro), sale e zucchero;
    - ho aspettato che la salsa si rapprendesse e caramellizzasse e alla fine
    - ho aggiunto un goccetto d'olio.

    L'assaggio è obbligatorio, perché bisogna equilibrare il dolce col salato, altrimenti il risultato sarà un classico sugo.
    Magari potete provare con un pò di paprika.


    Vi assicuro che è veloce, light e gustosa.

  • #2
    Ci credo! La voglio provare. Invece se ti va prova questa clikka qui

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