parmigiana mordi e fuggi!

[Debora]

Carissimi, domenica ho tirato fuori dal congelatore delle fettine di melanzane fritte e ne ho fatto questo uso:

ho preparato un ragù leggero con macinato di vitella, passata di pomodoro, goccetto d'olio a crudo, un pò di latte (parzialm. scremato!) e presina di sale.

Ne ho versato un pò in una teglia e cominciato col primo strato di melanzane, poi ancora ragù, come formaggio ho usato le sottilette light e una spolverata di parmigiano: secondo strato di melanzane, ragù, parmigiano e via in forno, a 180 gradi per una mezz'oretta. poi altri 5 min di grill per indorare il tutto.slurp!

P.S. volendo le melanzane si possono semplicemente grigliare, così si evita il fritto

[[MOD]~Marcy~]

'Sto fatto del Mordi e fuggi nun è che me piace tanto che se mordi e fuggi la Parmiggiana resta tutta nel piatto se la chiamiamo mordi mordi mordi mordi mordi e fuggi la posso prende in considerazione

[Debora]

e c'hai raggggggione!!!

[[MOD]~Marcy~]

e c'hai raggggggione!!!

Io esagero con le "G" della Parmiggiana ma tu me freghi

[Debora]

Melius abundare quam deficere...: della serie: meglio esagggggerare!

[[SVIP]~Fiorella~]

Un'ottima ricetta che mi va proprio a genio, se poi non devo neanche friggere è pure meglio grazie Debora

[Debora]

e non a discapito del sapore! baci