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Pollo e peperoni alla Marina

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  • Pollo e peperoni alla Marina

    Ingredienti per 4 persone.

    1 pollo in pezzi, 2 peperoni rossi, 10 pomodori ciliegino, 1 cucchiaio di passata di pomodoro, 1 cipolla bianca, poco vino bianco, basilico, sale e pepe.



    Scaldate bene una padella antiaderente, adagiatevi il pollo dopo averlo lavato, coprite e fate rosolare a fuoco vivace, girando spesso, per sgrassare il pollo. Scolate il grasso in eccesso, sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare, aggiungete i pomodori tagliati in quattro. Unite i peperoni a listerelle e la cipolla affettata. Salate, pepate e fate cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Profumate con le foglie di basilico e lasciate intiepidire prima di servire.


  • #2
    estate

    siiiiiiiiiiii....il piatto più legato all'estate della mia infanzia

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    • #3
      Infatti a Roma poi è tradizione gustarlo il giorno di ferragosto

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      • #4
        Buono il pollo con i peperoni!!

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        • #5
          Questo è il modo migliore per gustare il pollo.....

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          • #6
            Ed ecco come ti riciclo questo buon piatto quando c'è eccedenza
            Ho disossato il pollo e frullato tutto compresa la salsina con 3 cucchiai di fiocchi di patate e 1 uovo, poi ho preparato delle polpettine che ho rotolato nei corn flakes sbriciolati, veloce frittura e voilà

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            • #7
              Buonissima idea!

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              • #8
                Grazie è stato un ottimo riciclo

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                • #9
                  Di nuovo pollo e peperoni

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                  • #10
                    E diamo il via alla bella stagione

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                    • #11
                      Pollo e peperoni 2019
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                      • #12
                        Si prosegue con pollo e peperoni
                        Stavolta ho usato i fusi di ala.
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                        • #13
                          Ancora pollo e peperoni, stavolta freddo
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                          • #14
                            Stavolta veramente sbrigativo; ho usato il petto tagliato a pezzetti.
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                            • #15
                              Ed anche questo anno non poteva mancare pollo e peperoni
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