annuncio

Comprimi
Ancora nessun annuncio.

Carbonara

Comprimi
X
 
  • Filtro
  • Ora
  • Visualizza
Elimina tutto
nuovi messaggi

  • #16
    cara Mattia vedrai ..... la tua carbonara sarà perfetta
    io intanto continuo ad allenarmi

    Commenta


    • #17
      con grandissima soddisfazione, vi voglio presentare la carbonara preparata da mio figlioquasi meglio della mia
      Sono orgogliosissima


      Commenta


      • #18
        che invidia Dany !!!!!! la mia non si avvicina nemmeno un pò
        complimenti

        Commenta


        • #19
          Già che ci sto aggiungo anche i rigatoni alla carbonara
          File allegati

          Commenta


          • #20
            Aggiungo una versione modificata con boraggine. Ci stava tutta
            File allegati

            Commenta


            • #21
              Che belle

              Commenta


              • #22
                Con gli asparagi

                Commenta


                • #23
                  Inserisco anche la ricetta, per chi fosse interessato.

                  Ingredienti per 2 persone:
                  200 g di pasta formato spaghetti, mezze maniche, rigatoni ecc; 70 gr di guanciale tagliato a listerelle, 2 cucchiai di vino bianco secco, 2 uova, 70 gr di pecorino grattugiato, pepe q.b.


                  Mettete il guanciale in una piccola padella antiaderente con il vino e a fuoco basso, lasciatelo sudare fino a che sarà croccante, poi scolatelo su carta assorbente.
                  Intanto mettete a cuocere la pasta, a metà cottura scolatela in una padella e risottatela con un mestolo dell'acqua di cottura.
                  Battete le uova con il pecorino e il pepe(sale no, il formaggio è già molto sapido), quando la pasta sarà pronta e avrà tirato fuori il suo amido, in modo da formare una cremina, spegnete la fiamma unite il composto di uova e mescolate velocemente in modo da pastorizzare le uova;
                  Servite con una spolverata di pecorino e un giro di pepe nero.
                  Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

Nome:   39050625_1754711101243361_5844946599997865984_n.jpg 
Visite: 60 
Dimensione: 140.4 KB 
ID: 142350

                  Commenta


                  • #24
                    Con variante ai carciofi
                    Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

Nome:   51090810_1981552021892600_1793299822770388992_n.jpg 
Visite: 65 
Dimensione: 145.2 KB 
ID: 142352

                    Con asparagi
                    Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

Nome:   29793210_1602698209777985_7696986336833568768_n.jpg 
Visite: 63 
Dimensione: 132.8 KB 
ID: 142353

                    Con zucchine
                    Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

Nome:   P1030594-1440x1080.jpg 
Visite: 63 
Dimensione: 293.9 KB 
ID: 142354

                    Commenta


                    • #25
                      Carbonara con rucola
                      Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

Nome:   P1030661-1440x1080.jpg 
Visite: 70 
Dimensione: 280.4 KB 
ID: 142471

                      Commenta


                      • #26
                        Ancora carbonara; stavolta classica
                        Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

Nome:   P1040335-1440x1080.jpg 
Visite: 65 
Dimensione: 249.8 KB 
ID: 142959

                        Commenta


                        • #27
                          Ancora carbonara
                          Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

Nome:   DSC01763-1536x1152.jpg 
Visite: 39 
Dimensione: 255.3 KB 
ID: 145412

                          Commenta

                          Sto operando...
                          X