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Focaccia "Senatore Cappelli"

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  • Focaccia "Senatore Cappelli"

    Ingredienti:
    300 grammi di semola di grano duro Senatore Cappelli del Molino Rossetto, 200 ml di acqua, 1 cucchiaino di strutto, 1 cucchiaino di sale, 3 grammi di lievito di birra disidratato Mastro fornaio, 1 cucchiaino di zucchero.


    Nella ciotola della planetaria impastare insieme tutti gli ingredienti, fino ada avere un impasto morbido che metterete a lievitare per 4-5 ore in una ciotola unta di olio e coperta con pellicola.
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    Trascorso questo tempo, mettete l'impasto in una teglia leggermente unta di olio e allargatelo con le mani, usate una teglia contenuta deve restare morbida per esempio una teglia tonda per pizza con diametro 30 sarebbe perfetta, cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per 15 minuti poi a 180 gradi per altri 20 minuti.
    Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

Nome:   P1050184-scaled-1536x1152.jpg 
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