Pizza Express Con...

[[Staff]~Marina~]

Ieri finalmente è arrivato il tanto atteso fornetto "pizza express.



L'ho provato subito ed ho sfornato....



Peperoni e pachino



carciofini, asparagi e pancetta stufata

Le altre non mi hanno dato tempo di fotografarle :lol2: :lol2:

[[Staff]~Marina~]

Per 5 pizze ho fatto il seguente impasto:

200 grammi di farina bianca, 100 grammi di farina di grano duro, 200 grammi di farina manitoba,150 grammi di lievito madre, 2 cucchiai di olio, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di zucchero, 300 ml di acqua a temperatura ambiente.



Ho impastato tutto con la planetaria ed ho lasciato lievitare per 5 ore.




Trascorso questo tempo ho formato 5 panetti o pesetti, che ho lasciato lievitare sul piano di lavoro infarinato, coperti da foglio di plastica e canovaccio, per altre 2 ore.



ho lavorato i panetti dal centro verso il bordo, ho condito, infornato e voilà 5 minuti e la pizza è pronta, fragrante e croccante come in pizzeria.

[[SVIP]~Roby~]

CHE BELLE DEVONO ESSERE BUONISSIME!!!!! GNAM GNAM QUANTE VE NE SIETE PAPPATE?

[[Staff]~Marina~]

Cinque, perchè eravamo affamati :lol2: :lol2: :lol2:

[[SVIP]~antonia 58~]

Per dindirindina che fame che avevate!
però che belle ste pizze!

[[MOD]~Marcy~]

Meno male adesso posso tranquillamente

allentà co' le Pizzerie tanto ce ne ho una ner palazzo ....

chiaramente quanno ce stanno quei momenti

che nu te và d uscì .....l'importante è prenotarsi in tempo

[[VIP]~isabella~]

Che meravigliaaaaa!

[[SVIP]~Fiorella~]

Che pizze meravigliose che vengono con questo fornetto!
Quasi, quasi ci faccio un pensierino!

[[Staff]~Marina~]

Le pizze di ieri sera


Margherita con wurstel



Gorgonzola, cipolle e salame piccante



Con funghi porcini



mozzarella, funghi porcini, gocce di tartufo e scaglie di parmigiano

C'era pure la Napoli ma non ho fatto in tempo a fotografarla

[[MOD]~Marcy~]

Belle Marì

Ma che so' piatti giganti o so' picole e pizze?

Scommetto che per la pizza napoletana

senza foto c'è de mezzo er Micio

[[Staff]~Marina~]

Hai indovinato, come hai fatto?

[[MOD]~Marcy~]

Originally posted by marina@Domenica, 14-Set-2008, 15:57
Hai indovinato, come hai fatto?

Una grande conoscenza del personaggio in causa

[[Staff]~Marina~]

Ieri sera di nuovo pizza


La frusta sorrentina di Antonio Esposito




Stromboli, con fiori di zucca, pancetta stufata e mozzarella


Porcini



Misto funghi



Fiori di zucca



Funghi pioppini piccante

[[MOD]~Marcy~]

Ammazza che belle Marì

Ho capito ce lo devi fa comprà pure a noi 'sto Ferrari?

[[SVIP]~Fiorella~]

Io mi stò lustrando gli occhi! Ma che hai aperto una pizzeria?