Panini hot dog

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti per 6 panini:

300 grammi di farina petra 1, 120 grammi di latte, 50 grammi di acqua, 30 grammi di burro, 3 grammi di LDB, 2 cucchiaini abbondanti di zucchero, 1 cucchiaino di sale.
Poco latte per pennellare.



Impastate insieme tutti gli ingredienti, fino ad avere un impasto elastico, morbido ma non appiccicoso. Coprite e lasciate lievitare 5 ore.
Prendete l'impasto e dividetelo in sei parti uguali.



Lavorate i panini dando forma allungata e mettete a lievitare nuovamente per 2 ore.



Pennellate i panini con poco latte. Cuocete per 10 minuti a 200 gradi poi a 180 gradi per altri 10 minuti.



Farcite a piacere; noi abbiamo fatto il classico hot dog.

[[SVIP]~Missy~]

Certo che hanno un aspetto molto invitante..

[[Staff]~Marina~]

Lo erano, poi con i panini fatti in casa tutt'altra cosa

[[SVIP]~michelariba~]

questo si che è un vero panino hot dog...... non quella schifezza che ho mangiato in montagna

[[SVIP]~Roby~]

Che belli sti paninazzi ne farei fuori qualcuno!!