Panini soffici e veloci alle olive

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti:

500 grammi di farina 0, 10 grammo di lievito di birra, 2 cucchiai abbondanti di olive di Leccino denocciolate e condite, 240 grammi di acqua, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di zucchero.



Impastate bene tutti gli ingredienti fino ad avere un impasto sodo ed elastico che lascerete lievitare per 2 ore.




Dopo due ore dividetelo in parti uguali e formate i panini.



Lasciate lievitare ancora un ora a forno spento poi cuocete a 200 gradi per 25 minuti.



La foto finale manca perchè ciacola e ciacola mi sono dimenticata di farla
La colpa è di Mikiiii

[[SVIP]~michelariba~]

ops...... scusa cara
lasciamo libero sfogo alla nostra fantasia ....secondo me sono venuti bellissimi

[[SVIP]~antonia 58~]

Vabbè , il risultato finale lo immaginiamo buono ...buono

[[Staff]~Marina~]

Ho preparato di nuovo questi panini, li faccio per farli portare a Dany per pranzo, lui li adora.

Stavolta però ho usato farina petra 1 e 150 grammi di LM, al posto del LDB.

Ho usato queste olive già condite, solo quelle scure, che danno una marcia in più a questi panini.




Ho impastato con acqua ferrarelle.



Trascorse 6 ore, con le mani unte di olio, ho mozzato dei pezzetti di pasta e ho preparato i panini, stavolta più piccoli.



Ancora 2 ore di lievitazione, poi in forno a 200 gradi per 25 minuti.

[[SVIP]~michelariba~]

[[SVIP]~Missy~]

potendo, ne farei una bella scorpacciata!