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Le pitte

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  • Le pitte

    Ingrediendi per 12 pitte:

    300 grammi di farina 0, 300 grammi di petra 9 o farina integrale, 300 ml di acqua, 100 grammi di LM, 1 grammo di LDB, 2 cucchiai di oli, 2 cucchiai di origano secco, peperoncino in polvere a piacere, 1 cucchiaino di sale.



    Impastate insieme tutti gli ingredienti, fino ad avere un impasto sodo ma elastico, lasciate lievitare coperto per 5 ore abbondanti, poi porzionatelo.



    Con il matterello ricavate delle sfoglie sottili, intanto scaldate una padella antiaderente sul fornello e cuocete le pitte una per volta, girandole spesso, mettete a freddare su una gratella.



    Utilizzatele come più vi aggrada.

    Oggi pitta ripiena con cotto e sottiletta, leggermente scaldata.


  • #2
    mi piaceeee

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    • #3
      Che buone devono essere!

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      • #4
        Le provo anche io!!!!

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