Tweet
Treccine di pane golose
Ingredienti:
500 grammi di farina 0, 220 ml di acqua, 10 grammi di LDB, 35 grammi di olio EVO, 3 grammi di malto d'orzo o miele, 15 pomodori secchi (ammollati, poi asciugati e tagliati a striscioline), peperoncino in polvere, origano secco, sale.
Impastate bene fino ad avere un a pasta liscia e non appiccicosa, fate lievitare per un'ora e quindici minuti.
Prendete l'impasto dividetelo a metà, non c'è bisogno di farina sul tavolo da lavoro.
Poi dividete ogni metà in pezzetti regolari dai quali ricaverete dei rotolini.
la misura sarà determinata dall'uso che volete fare di questo pane condito, se lo portate in tavola allora le treccine saranno più grandi, per l'aperitivo molto piccole e sottili.
Infornate, dopo aver pennellato le treccine con olio, a 220 gradi per 20 minuti circa
500 grammi di farina 0, 220 ml di acqua, 10 grammi di LDB, 35 grammi di olio EVO, 3 grammi di malto d'orzo o miele, 15 pomodori secchi (ammollati, poi asciugati e tagliati a striscioline), peperoncino in polvere, origano secco, sale.
Impastate bene fino ad avere un a pasta liscia e non appiccicosa, fate lievitare per un'ora e quindici minuti.
Prendete l'impasto dividetelo a metà, non c'è bisogno di farina sul tavolo da lavoro.
Poi dividete ogni metà in pezzetti regolari dai quali ricaverete dei rotolini.
la misura sarà determinata dall'uso che volete fare di questo pane condito, se lo portate in tavola allora le treccine saranno più grandi, per l'aperitivo molto piccole e sottili.
Infornate, dopo aver pennellato le treccine con olio, a 220 gradi per 20 minuti circa
