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Treccine di semola

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  • Treccine di semola

    Ingredienti:

    600 grammi di semola rimacinata di grano duro, 150 grammi di LM, 350 grammi di acqua, 30 grammi di olio EVO, 15 pomodori secchi sott'olio, 1 cucchiaio di n'dujia, un pizzico di aglio e peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale.



    Impastate insieme tutti gli ingredienti, dopo aver tritato i pomodori a coltello, Lasciate lievitare per 6 ore.



    Trascorso questo tempo, su un piano da lavoro, appiattite la pasta con le mani, dando forma di rettangolo e ricavatene delle striscioline-



    Intrecciatele tra loro e posizionatele su una teglia da forno.



    Cuocete a 200 gradi per 30 minuti, poi lasciate qualche minuto in forno spento per biscottare le treccine.


  • #2
    Gnam questi uno tira l'altro

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    • #3
      Yes; L'hai detto!

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