Dal mio terrazzo; peperoni farciti

[[Staff]~Marina~]

Quest'anno abbiamo piantato 2 piante di peperoni in vaso sul terrazzino della cucina.
Il risultato è stato, 4 peperoni di media grandezza.


Li ho tagliati a metà e farciti con un impasto di salsiccia, mozzarella, pane in cassetta ammollato e odori vari, poi li ho cotti nella padella elettrica.


Infine serviti a temperatura ambiente con fettine di pomodoro torpedino(tipico di Fondi).

[[Staff]~Marina~]

La stagione sta finendo ma le piante di peperone hanno donato ancora frutti

Stavolta li ho cotti velocemente in padella con olio, poi ho aggiunto cipolla affettata, aglio, uno schizzo di aceto, sale e pepe, lasciando i peperoni molto croccanti.