Frittatine al forno

[Ospite]

Dovevo mettere insieme la cena, avevo uova e verdure....che faccio???
...questo è il risultato



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Ho rosolato 3 peperoni tagliati a dadini, dopo 10 minuti ho messo le zucchine a rondelle e ho fatto rosolare bene...unendo un pò di timo, sale e pepe.
Ho preparato 3 frittatine semplici e ho composto una specie di lasagna, ungendo una pirofila. Prima ho messo una frittatina, poi le vedure, qualche pezzetto di mozzarella e una spolverata di parmigiano. Ho terminato con le verdure e una bella manciata di parmigiano...e via in forno a 180 per poco...il tempo di far sciogliere appena la mozzarella.
Devo dire che è piaciuto a tutti....

[[Staff]~Marina~]

Mi piace l'idea, la copio

[[VIP]~Uberta~]

Bella l'idea delle lasagne di frittata

[[SVIP]~Roby~]

bellissima idea la copio! certo pero' il forno.....!!