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Pasta e piselli

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    Ingredienti per 2 persone:
    120 grammi di pasta formato corto, 100 grammi di pisellini primavera, 1 piccola patata, 70 grammi di pancetta dolce a cubetti, 1 costa di sedano, poca cipolla bianca tritata, 2 cucchiai di passata di pomodoro, peperoncino fresco, sale, olio EVO.


    Preparare un soffritto con olio, peperoncino, pancetta e sedano finemente tritato, unire la patata tagliata a piccolissimi cubetti, bagnare con due cucchiai di acqua calda e lasciare cuocere per 5 minuti.
    Ora schiacciate la patata con una forchetta, in modo da rendere il fondo meno brodoso.
    Unite i pisellini e dopo pochi secondi il pomodoro, coprite con 250 ml di acqua calda e quando inizia a bollire versate la pasta e portate a cottura.
    Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

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