Essendo di Napoli non conosco il broccolo romanesco ma solo quelli delle mie parti, ma da quello che leggo sembra che sia molto apprezzato Devo dire comunque che l'attenzione e l'organizzazione per primi piatti come questi sono da premiare. Serve molta pazienza per ottenere un risultato di cui si arrivi a parlare tanto come questa pasta e broccoli (o broccolo che dir si voglia).
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Pasta Con Il Broccolo
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