Ingredienti per 2 persone:
100 grammi di zucca cotta al micro, 200 grammi di semola rimacinata De Cecco, 1 uovo, pizzico di sale, pizzico di noce moscata.
Preparate un impasto che lascerete riposare coperto per 30 minuti.
Con una rotella tagliapasta ricavate le pappardelle.
Condite con salsiccia sbriciolata cotta insieme a rondelle di porro, peperoncino e rosmarino fresco.
100 grammi di zucca cotta al micro, 200 grammi di semola rimacinata De Cecco, 1 uovo, pizzico di sale, pizzico di noce moscata.
Preparate un impasto che lascerete riposare coperto per 30 minuti.
Con una rotella tagliapasta ricavate le pappardelle.
Condite con salsiccia sbriciolata cotta insieme a rondelle di porro, peperoncino e rosmarino fresco.