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Brodetto Di Moscardini Con Cicoria

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  • Brodetto Di Moscardini Con Cicoria

    BRODETTO DI MOSCARDINI CON CICORIA
    Ingredienti per 4 persone:
    500 grammi di cicoria catalogna pulita e lessata, 400 grammi di moscardini puliti, 1 barattolo di pelati medio, prezzemolo tritato, 2 spicchi di aglio, 1 peperoncino rosso fresco, olio Evo, fette di pane casareccio abbrustolito.

    Preparare un soffritto con olio a 1 spicchio di aglio, unire i moscardini, i pelati rotti con la forchetta, regolare di sale se serve e cuocere 25 minuti.



    In un'altra padella soffriggere l'altro spicchio d'aglio tritato finemente con l'olio e il peperoncino, unire la cicoria e saltarla per 10 minuti.



    Preparare i piatti mettendo due bruschette e sopra la cicoria.



    Sopra la cicoria adagiare i moscardini con un pò di sughetto, spolverizzare con il prezzemolo tritato e servire.


  • #2
    Per Marcy, questa ti era sfuggita, ma non al doc, che lo ha gradito

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    • #3
      Originally posted by marina@Lunedì, 07-Gen-2008, 12:16
      Per Marcy, questa ti era sfuggita, ma non al doc, che lo ha gradito
      Purtroppo anche questa m'era sfuggita

      ma sono contento che ne ha goduto qualche amico

      Marina mi spieghi una cosa?....come si fanno a

      postare foto della grandezza di un francobollo?

      un'altra volta mettile più grandi


      sigpicSo' Maggico come la Maggica

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      • #4


        Ma che stai dicendo sono enormi!!!!

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        • #5
          Non si può dire una cosa spiritosa

          Che eccolo là...c'è sempre qualcuno/a

          In questo caso /A che ci casca


          sigpicSo' Maggico come la Maggica

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          • #6
            Sei contento che sono tornata in pole position !!!

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            • #7
              Originally posted by roby@Mercoledì, 09-Gen-2008, 12:50
              Sei contento che sono tornata in pole position !!!


              Tu per il Forum sei come l'arcobaleno

              per la natura ...dai luce e Colore


              sigpicSo' Maggico come la Maggica

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              • #8


                GRAZIE GRAZIE!!!!!

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                • #9
                  Eh!!! Pupella è sempre pupella!!!
                  File allegati

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