Tortelloni Di Gamberi

[[Staff]~Marina~]

TORTELLONI DI GAMBERI

Ingredienti per 4 persone:

Per la pasta: 2 uova, 200 grammi di farina di grano duro.
Per il ripieno: 24 code di gamberi, poco prezzemolo e basilico tritati, olio EVO, sale e pepe.
Per il condimento: 150 grammi di vongole sgusciate(anche surgelate), 100 grammi di filetti di pomodoro, 1 spicchio di aglio, poco peperoncino, olio EVO, sale, prezzemolo tritato.



Preparare il condimento soffriggendo l'aglio intero schiacciato con un pezzetto di peperoncino in due cucchiai di olio, togliete l'aglio e il peperoncino, aggiungete il pomodoro a cubetti, le vongole e lasciate insaporire, regolate di sale, spengete e lasciate da parte.



Condite le code di gambero con poco olio, il trito di erbe, sale, pepe e fate insaporire.



Preparate la sfoglia con le uova e la farina, lasciatela riposare, poi tiratela e con un coppapasta tagliate 24 pezzi.



Mettete su ogni pezzo di pasta una coda di gambero.



Chiudete e preparate i tortelloni.



Lessateli tre minuti in acqua salata e poi saltateli nella salsa. Servite spolverizzati di prezzemolo.

[[MOD]~Marcy~]

Cara[/SIZE]Marina

Se tu vuoi soddisfazione devi chiamare Marcy per questi prelibati piatti

e vedrai che soddisfazione avrai

Che a casa tua quegli omini non danno la giusta rilevanza ai tuoi deliziosi piatti

[Giampy]

Slurp!! Che bontà

[[SVIP]~Fiorella~]

Sono senza parole!!!