Fagottini Pere E Gorgonzola

[[Staff]~Marina~]

FAGOTTINI PERE E GORGONZOLA

Ingredienti per 4 persone:

Per la pasta: 200 grammi di farina di grano duro, 2 uova grandi.
Per il ripieno: 1 pera grande, 250 grammi di gorgonzola cremoso, 30 grammi di parmigiano grattugiato, pepe.
Per condire: burro, salvia, alcuni gherigli di noce tritati grossolanamente.



Preparate la pasta e tagliatela a quadrati regolari



Tritate finemente una pera poco succosa, impastatela con il gorgonzola, il parmigiano e condite con poco pepe.



Mettete un cucchiaino di ripieno su ogni quadrato di pasta.



Chiudete la pasta a fagottino.



Lessatela per 1 minuto in acqua bollente leggermente salata. Intanto fate fondere il burro con le foglie di salvia, adagiatevi i fagottini e lasciate insaporire 1-2 minuti, preparate i piatti e decorate con i pezzetti di noce.

[roby]

devono essere buonissimi questi fagottini! miaooooooo


:grolleyes: :grolleyes: :grolleyes: :grolleyes:

[Bruna28]

Molto belli e sicuramente anche molto gustusi

Un buon abbinamento Pera e Gorgonzola

( Al Contadino non far sapere come è buono il cacio con le pere)

Un suggerimento...io avrei chiuso il Fagottino

con un filo di Erba Cipollina...Cosa ne pensate?

[[MOD]~Marcy~]

Nun è che gnente gnete pur'io c'ho er verme solitario?






Per non sbagliarmi me tengo sempre sotto controllo

[[Staff]~Marina~]

Bell'idea cara Bruna quella dell'erba cipollina, la prossima volta farò così

[amalia]

Sigh!!! peccato non averli assaggiati hanno una faccia niente male

[[MOD]~Marcy~]

Cara AMALIA

ma che non lo sai che chi tardi arriva male alloggia