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Le Stelle Di Natale

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  • Le Stelle Di Natale

    LE STELLE DI NATALE

    Ingredienti per 4 persone:

    Per la pasta: 250 grammi di farina di grano duro, 2 uova grandi.

    Per il ripieno e condimento: 500 grammi di funghi porcini, 10 grammi di tartufo nero, 2 cucchiai di ricotta, poco parmigiano, 1 spicchio di aglio, 500 ml di brodo, olio EVO, sale.


    Preparate la pasta con le uova e la farina e mettete a riposare.
    Saltate in padella i funghi a cubetti con lo spicchio d'aglio e poco olio. Aggiungete poco tartufo grattugiato, regolate di sale. Lasciate da parte quattro cucchiaiate del condimento e il resto frullatelo, unite poco parmigiano e mescolate.



    Tirate la sfoglia e con un cucchiaino fate il ripieno, coprite con altra sfoglia e con un coppapasta a forma di stella tagliate la pasta.



    Mettete le stelle su un vassoio con poca farina.



    in una larga padella, scaldate il brodo, quando giunge a bollore posizionate le stelle e cuocete fino a quando il liquido sarà quasi tutto assorbito. unite la ricotta e mescolate delicatamente. Impiattate mettendo le stelle in cerchio, al centro un cucchiaio di funghi e spolverizzate con il tartufo grattugiato.


  • #2


    Quanto sono belle!!!!! e devono essere anche buonissime


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    • #3


      Che belle 'ste Stelline di Natale

      M'avete fatto uscì gli occhi fuori dalle orbite


      sigpicSo' Maggico come la Maggica

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      • #4
        A tutti voi
        File allegati

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        • #5
          Complimenti Marina

          Devono essere Buonissime


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          • #6
            [SIZE=14][COLOR=red]

            Wooow!

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            Sto operando...
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