Pizzette di polenta farcite

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti:

200 grammi di farina di mais (fioretto), 3 fette di salame golfetta, salsa aioli, poco sale, 1 cucchiaio di olio EVo, pepe. Insalata per guarnire.



Ho impastato la farina con 300 ml di acqua calda, un pizzico di sale, una macinata di pepe e un cucchiaio di olio. Ho diviso in quattro parti ed ho arrostito le pizzette su una padella antiaderente, lasciandole cuocere bene da ambo i lati.



Le ho impilate una sull'altra farcendo ogni strato con la salsa e una fetta di salame.



Alla fine ho decorato con ciuffetti di maionese e insalata.

[[VIP]~anto63~]

Bravissima Marina che piattino originale ....copiato!!

[[MOD]~Marcy~]

Brava marina è bellissimo
Ma si mangia nel piatto con coltello e forchetta
oppure con le mani come un panino?

[[Staff]~Marina~]

Come preferisci! Se non hai timore a sbrodolarti mangialo pure con le mani

[[MOD]~Marcy~]

Mica l'avevo letto che c'era anche il brodo

[[Staff]~Marina~]

Sbrodolarsi= sporcarsi

[[SVIP]~Fiorella~]

Ma che preparazione originale, brava

[Debora]

Ciao mia cara, siccome sto "esplorando" le infinite potenzialità della farina di mais, per problema di intolleranze alimentari, volevo chiederti come ti è risultata dentro la cottura delle pizzette. di solito con la farina di mais corro sempre il rischio di far carbonizzare le ricette o di far diventare tutto polenta! grazie, baci

[[Staff]~Marina~]

Se le fai cuocere lentamente, voltandole spesso, si cuociono benissimo, senza bruciature

[Debora]

la proverò senz'altro, baciotti