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Aglio, olio e peperoncino

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  • Aglio, olio e peperoncino

    E' facile fare un piatto di spaghetti aglio, olio e peperoncino, però ci sono dei piccoli trucchi per farlo ancora più buono e appettitoso

    Questa è la mia versione;
    Ho usato quattro differenti tipi di peperoncini, anche di colore diverso oltre che di forma, ho tolto tutti i semi(mettetevi i guanti, altrimenti vi si gonfiano le mani) e li ho sfilettati. Ho affettato tre spicchi di aglio e messi in padella con 4-5 cucchiai dii olio EVO (non risparmite sull'olio è l'unico condimento di questa pasta). Intanto ho calato gli spaghetti e iniziato il soffritto a fiamma media per 5 minuti.



    L'aglio deve risultare dorato ma non scuro, a questo punto ho scolato la pasta direttamente nel soffritto, unendo un mestolo della sua acqua, finendo la cottura degli spaghetti in padella. Servire con una spolverata di prezzemolo tritato finemente.


  • #2
    La mia versione rivista di Aglio, olio e peperoncino e che faccio tostare del Pangrattato su un tegamino e poi metto nella pasta

    sigpicSo' Maggico come la Maggica

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    • #3
      Bravo
      Solo che a me il pangrattato sulla pasta non mi piace

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      • #4
        Anche a me non piaceva poi l'ho provato ed ogni tanto la faccio in quel modo

        Ultima modifica di Marcy; 31-08-2010, 12:45.
        sigpicSo' Maggico come la Maggica

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        • #5
          Io non lo digerisco

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          • #6
            A me piace molto

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            • #7
              Originariamente inviato da Missy Visualizza il messaggio
              A me piace molto
              Marina...Lo vedi che c'è anche a chi gli piace
              sigpicSo' Maggico come la Maggica

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              • #8
                Ottima sta ricetta...ma dopo servono i pompieri...
                Io il piccante lo mangio poco...magari si può mettere un pò
                di peperone piccante ed un pò normale...
                Il pangrattato mi garba parecchio....lo metto anche nelle verdure in padella!!

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                • #9
                  Chi gradisce due spaghetti?

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                  • #10
                    una signora ricetta del regno "aglio olio e peperoncino"....
                    sigpicMattia

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                    • #11
                      Io li gradirei tantissimo!

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                      • #12
                        gradisco molto anch'io
                        sapeste che voglia ho della nostra cucina

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                        • #13
                          Aglio, olio e peperoncino

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                          • #14
                            Sempre un must

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                            • #15
                              Sempre un must
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