Focaccia rustica alle olive

[[Staff]~Marina~]

Avevo in casa questa confezione di olive



E un pezzetto di LM che avanzava(circa 100 gr) allora ho unito 500 grammi di farina 0, diluito con 250 ml di acqua, profumato con 2 cucchiaini di origano secco, impastato tutto e voilà.
Dopo aber messo in una teglia unta di olio ho coperto con pellicola e lasciato lievitare per 8 ore, infine ho cotto a 220 gradi per 20 minuti poi a 180 per altri 20 minuti.





Buonissima e profumatissima

[[SVIP]~Missy~]

Che buona deve essere stata e che onore le avrei fatto!

[[Staff]~Marina~]

Con lo stesso impasto, sostituendo le olive con 100 grammi di pesto pronto e una decina di pomodori secchi sott'olio ho preparato di nuovo la focaccia



Che poi abbiamo trasformato in aperitivo

[[SVIP]~Missy~]

che bell'e appetitoso assortimento!!

[[Staff]~Marina~]

Ancora focaccia

Stesso impasto ma farcita con wurstel e carciofotti tritati

[[Staff]~Marina~]

Variante con olive verdi denocciolate, origano e peperoncino in polvere

[[Staff]~Marina~]

Ancora variante di focaccia con mais, peperoni sott'aceto e olive tritate