Cucina spicciola

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Aperitivo
con Spritz e bruschette con hummus, crema di n'duja, ricotta condita e maionese vegana.

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Tortelli risottati in salsa piccante e scamorza affumicata

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Polenta e baccalà in guazzetto

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Frittelle di cicoria catalogna
Cotta e ripassata in padella con aglio, olio e peperoncino con l'aggiunta di prosciutto cotto e scamorza affumicata, poi passate in pastella e fritte.

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Pasta con radicchio, finocchio e prosciutto croccante

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Fusilli calabresi con asparagi e pancetta

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Pasta risottata con funghi, pancetta e scamorza affumicata

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Pasta risottata con funghi champignon, pancetta e rucola

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Pasta risottata con carciofo, pancetta e nepitella

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Risotto con gli asparagi

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Spaghetti e zucchine al pomodoro e cipolla

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Pasta e verdure grigliate

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Pasta con peperone arrostito e salsiccia

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Insalata di pasta con maccaruni calabresi piccanti

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Alici fritte