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Maltagliati integrali

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    Ingredienti per 2 persone:

    150 grammi di farina integrale, 70 ml di acqua calda ma non bollente, un pizzico di sale.



    Impastate insieme tutti gli ingredienti e lasciate riposare l'impasto mezz'ora, poi passate alla sfogliatrice fino al numero 2.



    Con dei ciuffetti di seppie, qualche cozza, capperini e pomodorini ho preparato un sughetto piccantino.

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