Pesto menta-basilico

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Ingredienti:
10 foglie grandi di basilico, 10 cime tenere di menta, 50 g di pinoli, sale, pepe, 1 spicchio di aglio, 50 ml di olio EVO.

Frullare insieme tutti gli ingredienti fino ad avere una crema che conserverete in un vasetto, in frigo e coperto di olio.

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Con questo pesto ho condito dei paccheri, aggiungendo delle vongole spadellate con aglio, olio e peperoncino.