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Pesto di rucola

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  • Pesto di rucola

    Ingredienti:
    1 mazzetto di rucola, 40 grammi di mandorle, mezzo spicchio di aglio, 4 cucchiai di olio EVO, sale e pepe.


    Mettere tutti gli ingredienti in un cutter e frullare fino ad avere una crema corposa.
    Si conserva in frigo per una settimana; dentro un barattolo ben chiuso e coperto di olio.

    Pasta al pesto di rucola, gamberi e mandorle tostate
    Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

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