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Ingredienti;
1 peperone rosso di media misura, 4-5 foglie di basilico, 1 cucchiaio di pinoli, 4 cucchiai di olio EVO, sale e pepe.
Arrostite il peperone e una volta freddo, pulitelo da pelle e semini, mettete tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore e frullate grossolanamente.
A piacere si può aggiungere al pesto 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.
1 peperone rosso di media misura, 4-5 foglie di basilico, 1 cucchiaio di pinoli, 4 cucchiai di olio EVO, sale e pepe.
Arrostite il peperone e una volta freddo, pulitelo da pelle e semini, mettete tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore e frullate grossolanamente.
A piacere si può aggiungere al pesto 2 cucchiai di parmigiano grattugiato.
