Uova in purgatorio

[[Staff]~Marina~]

Ingredienti per 2 persone.

4 uova, 1 cipolla, 1 barattolo di polpa di pomodoro, 10 foglie di basilico, olio EVO, sale e pepe.



Soffriggere la cipolla affettata sottilmente nell'olio, aggiungere la polpa di pomodoro salare, pepare e cuocere per 10 minuti. Preparare nella salsa quattro spazi dove romperete le uova. Aggiungere le foglie di basilico spezzettate e cuocere 2-3 minuti a fiamma alta. Spengete, incoperchiate e lasciate finire cuocere le uova con il calore rimasto nella padella. In questo modo l'albume cuocerà, mentre il tuorlo resterà cremoso. Servite con bastoncini di pane abbrustolito.

[[SVIP]~Fiorella~]

Uhm! Si presentano bene, io le faccio sempre sode ma sinceramente mi strozzano un pò

[[MOD]~Marcy~]

Originally posted by Fiorella@Venerdì, 29-Feb-2008, 10:36
Uhm! Si presentano bene, io le faccio sempre sode ma sinceramente mi strozzano un pò

Anche io ho il problema dello strozzo

per quanto riguarda le uova sode e ovviare

il problema..... aprirle in quattro sale pepe

e olio evo so' troppo buone ce fai pure la scarpetta

[Giampy]

Queste uova se non stai attento ti portano a mangiare una pagnotta di pane

[[SVIP]~Fiorella~]

Ma lo sai che le ho preparate e sono veramente buoneee!!

[[Staff]~Marina~]

Si è vero e poi quando vai di corsa e non hai tempo ti risolvono una cena

[[Staff]~Marina~]

Questavolta con aggiunta di peperoncino fresco

[[Staff]~Marina~]

Ancora uova in purgatorio

[[Staff]~Marina~]

Sempre ottime

[[Staff]~Marina~]

Con variante ai peperoni

[[Staff]~Marina~]

Con variante zucchine