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Frittatine Come Trippa

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  • Frittatine Come Trippa

    Ingredienti per 4 persone:

    4 uova, 2 cucchiai di latte, 1 cipolla piccola, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 barattolo di pomodorini, olio EVO, pecorino o parmigiano grattugiati, sale e pepe.



    Battete le uova con sale, pepe e due cucchiai di latte. Ricavatene due frittate medie ma sottili e fate intiepidire. Soffriggete la cipolla con poco olio, unite il sedano e la carota tritati e fate stufare con un goccio di acqua per 10 minuti. Aggiungete il pomodoro e cuocete per altri 10 minuti, regolate di sale e pepe. Arrotolate le frittate e ricavatene delle strisce tipo pappardelle, insaporitele qualche minuto nella salsa, servite su piatti individuali cosparse di formaggio.


  • #2
    quanti ricordi legati alle frittate fatte in questo modo

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    • #3
      Saranno bone quanto ve pare

      Ma a me er fatto che è un piatto unico

      Nun è che me convince più de tanto


      sigpicSo' Maggico come la Maggica

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      • #4



        Ma se te lo magni da solo come al solito te basta!!!

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        • #5
          Adesso che è passata tra

          i secondi alternativi a dir la verità

          me piace e me convince de più


          sigpicSo' Maggico come la Maggica

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          • #6
            Da mangiare anche tiepida!

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            • #7
              mi piace ....mi piace.... ...te la copio!

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              • #8
                Ancora frittatine che si credono "Trippa"
                Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

Nome:   P1050488-1536x1152.jpg 
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ID: 143946

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