Sapori di campagna

[[Staff]~Marina~]

Sono due giorni che mi perdo le ricette di Csaba
Chi mi aiuta?

[azzurra]

Biscotti lemon: ma non sono ricoperti di frolla? grazie

[[SVIP]~Missy~]

Biscotti lemon: ma non sono ricoperti di frolla? grazie

Tra gli ingredienti è prevista "una dose di frolla", poi è dato per scontato come farla, si dice solo di prepararla, stenderla ecc.
ciao

[azzurra]

Tra gli ingredienti è prevista "una dose di frolla", poi è dato per scontato come farla, si dice solo di prepararla, stenderla ecc.
ciao

Grazie mille Mariella, se dovessi farli penso che li ricoprirei. Ciao buona serata

[[Staff]~Marina~]

Spiedini di pollo

Ho trovato finalmente la ricettadegli spiedini di pollo marinati

Spiedini di pollo: pic nic sul prato e un pranzetto al sacco veloce! Gli spiedini di pollo sono quanto più sfizioso da mangiare, perché li possiamo fare come vogliamo! In questa ricetta di Csaba, abile chef e dispensatrice di ottimi consigli di bon ton, abbiamo gli spiedini di pollo marinati piccanti per un pic nic sul prato!

Ingredienti per 18 pezzi circa sono: 1 kg di petti di pollo senza pelle; 150 ml di olio extra-vergine di oliva; 1 spicchio di aglio sbucciato; 1 lime spremuto; 1 cucchiaino di sale macinato al momento; 1 cucchiaino di pepe nero macinato al momento; 1 peperoncino secco sbriciolato; 1 cucchiaino di paprika forte; 1 cucchiaino di semi di sesamo; 18 spiedini di legno per infilzare.

Preparazione degli spiedini: tagliare i pezzi di pollo a strisce larghe circa 2 centimetri e lunghe quanto possibile. Eliminate le parte dure o callose, mettete da parte! Mettete l’olio e l’aglio in una padellina e scaldate a fiamma bassa per 2 minuti, e poi versate in una ciotola di vetro (che contenga il pollo). Togliete l’aglio e aggiungete gli altri ingredienti; mescolate il tutto con un cucchiaino. Aggiungete il pollo e rimestate con le mani. Coprite poi con la pellicola alimentare e mettete a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti (meglio se due ore). Scaldate una griglia o una padella al massimo. Scolate il pollo dalla marinata usando un colino; mettete il pollo sulla griglia disponendolo in modo che i pezzi non si sovrappongano (se necessario, cuocete due volte). Girate il pollo dopo i primi 5 minuti di cottura, cuocete ancora per 4 minuti, poi saltatelo in padella a fiamma alta per 1 minuto. Toglietelo dalla pentola, salatelo ancora un po’ solo se necessario, infilzatelo sugli spiedini e servitelo a temperatura ambiente.

[[SVIP]~Missy~]

Evviva!
Copiati

[[VIP]~anto63~]

Sembrerebbero buoni li ho copiati anche io

[paolaf]

Che meravigliaaaaa...non riesco sempre a seguire Csaba...e mi dispiace molto
Ma questa discussione mi tiene aggiornata....grazie Marina....sei grande....come sempre

[[Staff]~Marina~]

Grazie a te

[[SVIP]~Fiorella~]

Grazie per la ricerca
E' un po' che non riesco a seguire la trasmissione, spero nelle repliche

[paolaf]

Ieri ho visto Csaba fare i blini...mi ricordo che la ricetta era abbastanza lunga, ma qualcuno conosce una versione più...ehm...breve??? Mi sono piaciuti molto, sono versatili...puoi metterci su di tutto...

[[Staff]~Marina~]

Io non sono daccordo con i blinis fatti da Csaba, perchè in quelli originali ci va la farina di grano saraceno che lei non ha usato
Se vuoi dai un'occhiata a QUESTI

[paolaf]

Mi sembrano ottimi...e molto più semplici. Hai ragione...mi sono fatta un giro sul web e tutte le ricette prevedono grano saraceno...li farò sicuramente...

[[Staff]~Marina~]

Grazie
Ti assicuro che sono molto buoni e sfiziosi