Ingredienti
- CECI 400 gr
- CIPOLLE 1
- PREZZEMOLO 1 mazzetto
- SPICCHIO DI AGLIO 1
- CUMINO in semi
- 1 cucchiaino
- CORIANDOLO IN POLVERE
- OLIO DI ARACHIDI 1 l
- FARINA q.b
- SALE q.b
- PEPE NERO q.b
- 1 uovo
- pangrattato
Preparazione
- Trasferite in un frullatore i ceci, la cipolla, l'aglio, il prezzemolo, i semi di coriandolo macinati, il cumino, un pizzico di pepe ed il sale.
Frullate questi ingredienti per 20 secondi o fino a quando l'impasto risulti liscio ed omogeneo
Qualora l'impasto risulti molto morbido potrete aggiungere un po' di farina per renderlo più consistente e meglio modellabile. - Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per un'ora.
- Riprendete l'impasto dal frigorifero e modellate delle polpette di medie dimensioni.
- Posizionatele su un foglio di carta forno e conditele con un filo di olio di arachidi.
- Infornare a 180 gradi per 10 minuti circa
Foto della ricetta
