Ingredienti
- 200 grammi lenticchie gialle
- sedano
- carota e cipollotto per il brodo
- sale
- 8 cm di zenzero fresco
- 1 cucchiaio curry forte
- 1 cucchiaino semi di sesamo nero
- prezzemolo tritato
- il succo di mezzo limone
- olio EVO
Preparazione
- Lavare bene le lenticchie e farle bollire con le verdure per 10 minuti, poi salarle e dopo averle scolate lasciarle intiepidire.
- Condirle con il succo del limone dove avrete sciolto il curry, zenzero gtattugiato, sesamo e prezzemolo, infine irrorare con olio.
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